Calibox critical

CALIBOX CRITICAL — Graines de chia

Petites graines, gros volume d'usage.

Calibox Critical, ce sont des graines de chia entières, triées et nettoyées. Issues d'une sauge originaire d'Amérique centrale, elles ont la particularité de gonfler au contact d'un liquide en formant un gel épais autour de chaque graine — c'est ce qui les rend aussi pratiques en cuisine, et ce qui explique leur place dans à peu près tous les petits-déjeuners depuis dix ans.

Riches en fibres et en acides gras oméga-3, elles s'utilisent crues, sans cuisson ni préparation particulière. Une cuillère à soupe suffit largement par portion.

Comment les utiliser
En pudding : 3 cuillères à soupe pour 200 ml de lait végétal, mélanger, laisser reposer 2 h ou une nuit au frais · Dans un yaourt ou un bol de fromage blanc, telles quelles · Mixées dans un smoothie, qu'elles épaississent naturellement · Dans une pâte à pain ou à cake, sans trempage préalable · En substitut d'œuf en pâtisserie végétale : 1 cuillère à soupe + 3 d'eau, reposer 10 min

Conservation
Au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans un contenant refermé. Les graines entières se conservent facilement plusieurs mois sans perdre leurs qualités.

Graines entières triées · Sans OGM ni traitement · Sans additif

Calibox Critical — la graine qui fait le travail toute seule.